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餐饮新纪元，用道理故事解读餐饮与好意思食，共享好意思食东谈主生。

导读

手脚一个湖南东谈主，天然跟江西相邻，然而却一直莫得去过江西，直到最近江西小炒在湖南街头出现，让我这个嗜好好意思食的湖南东谈主产生了一点酷爱。

于是趁着五一假期的技术，我带着家东谈主，一王人从长沙开车一齐向东，去江西旅游一回，也趁便尝尝当地的特质好意思食，望望是否有网上说的那么厚味。

咱们去了一回庐山，东谈主至极多，然而江西的情景是真的至极漂亮，中午时刻咱们从景区下来，在街上找了一家腹地餐馆吃饭。

手脚一个湘菜、川菜都往往吃的老门客，起程前关于江西菜其实莫得抱很大的期待，然而没思到吃了顿江西小炒，我绝对服了，不是被辣服的，而是有5句由衷话，让东谈主一吐为快。

1、江西小炒尽然莫得菜单，对着冰柜食材现点。

在我的印象中，非论是去湘菜馆，川菜馆，也曾粤菜馆，进去之后伙计都会给你菜单进行点菜，然而江西小炒店却绝对不同。

你能思象吗？都2026年了，江西小炒店尽然莫得菜单，只可对着冰柜食材点菜，工作员把你领到冰柜前：“望望今天有什么，思吃什么点什么。”

冰柜里有各式各种的肉菜，比如牛肉，小鱼干，田螺，虾，鱼等等，还有各式时令蔬菜、豆腐、辣椒，茄子，豆角等等。

你指着哪个食材，店家就写一个，然后厨师就将食材拿去内部切配加工，看得见的清新开yun体育网，莫得冷冻，莫得预制，让东谈主吃到的每一口，都是本日惩处的清新食材，这种点菜样貌太绝了。

2、上菜速率比拟慢，不像那些预制菜餐馆10分钟就上王人。

我点了四菜一汤，花了大致有40分钟的技术，店家才全部上王人统共菜肴，这个上菜速率说真话比拟慢了。

我平日去餐馆吃饭，尤其是市集内部的连锁餐馆吃饭，基本上10分钟就能够上王人统共菜品，因为这背后都是预制菜，稍许加热就不错上桌，有的以至不需要放入锅中加热。

天然江西菜馆上菜慢，然而环球却显得并不恐慌，反而是空闲给技术让店家逐渐作念出来，俗语说：好饭不怕晚，佳肴值得等。

3、尽然还有免费的餐前小吃，太确凿了。

手脚一个嗜好好意思食的东谈主，往往去各式餐馆吃饭，有的餐馆以至会在餐桌上放一些瓜子花生之类的零食，这些零食若是你隔断了，那就需要极端收费，让东谈主防不堪防。

然而没思到江西小炒，咱们一坐下来等菜，店家端来一碟龙虾片，把我给呆住了，免费？店家点了点头回话。

天然关于咱们大东谈主而言，有莫得这个餐前免费小吃都一样，然而关于孩子们而言，就清翠极了，咸香开胃的龙虾片，吃的嘴巴根柢闲不住，江西雇主简直太确凿了。

4、东谈主均三四十，比湘菜馆低廉一半。

手脚一个湖南东谈主，往往去吃湘菜，在长沙，一般去湘菜馆吃饭东谈主均要80以上，若是思要吃好少许，东谈主均100以上。

然而我此次去江西吃饭，结账时把我给战栗了，咱们4个东谈主点了四菜一汤，策画5个菜，有鱼有肉有荤有素，吃得扶墙出，结账158元。

东谈主均算下来才三四十，若是是相通的菜，在湘菜馆最少东谈主均80以上，若是去市集内部莫得东谈主均100上不来，太实惠了。

5、江西菜是真辣。

手脚一个爱吃辣的湖南东谈主，从小就不怕辣，然而没思到此次吃江西小炒，却辣得我满头大汗，以至嘴皮都有些肿了。

说真话，江西小炒的辣度，比湘菜更径直、更是非。湘菜是香辣，用辣椒提香；川菜是麻辣，用花椒增麻；而江西菜是地谈的鲜辣，辣椒等于主角。

第一口小炒肉下去，辣味直冲天灵盖，眼泪差点出来，若是你平日不太能吃辣，去之前请作念好情怀准备，点菜时一定要说“微辣，真微辣”。

吃了一顿江西小炒后，我才终于昭着，为何江西小炒这样火，实惠厚味，还多情面味，看得见的清新，换作念是我，也会往往去吃。